Effectivement la stérilisation de l'un ou l'autre (voire des deux) règle le problème d'une portée non désirée.
Si tu ne veux pas les stériliser, il va falloir que tu les surveilles! Pas tout le temps bien sûr mais au moins pendant une bonne partie des chaleurs, environ 2 à 3 semaines (pour prendre une bonne marge de sécurité). Et ce 2 fois par an, puisque les femelles ont en général 2 période de chaleurs par an.
Petit mémo: chaleurs= perte de sang (goutte à goutte dans la maison

) = période de fécondité chez la chienne.
La chienne n'est pas féconde pendant toutes les chaleurs, mais quand même.
Il parait qu'en plus les mâles sont très inventifs pour rejoindre une femelle en chaleur... Quant aux femelles, si certaines sont peu accueillantes (ma 1ere chienne grognait très clairement, en chaleur ou pas), la plupart sont tout à fait prêtes à assurer la survie de l'espèce.
Pour conclure: si tu veux à tout prix une femelle dans ton couple sans te casser la tête, il vaut mieux que tu fasses stériliser.
Quant à la reproduction, personnellement je n'essaierai pas avec un premier chien. Surtout que tu as tout à apprendre, et que tui auras déjà du boulot côté comportement, surtout avec 2 chiens.
Tu as largement le temps d'y penser plus tard.
En tout cas, c'est super de te poser la question avant de choisir ton deuxième chien. Bravo, ce n'est pas si courant que ça.
Profites des fêtes et fais toi offrir un livre sur les chiens pour Noel, tu y verras déjà un peu plus clair.