Coucou jujulily, il ne fréquentes donc plus de club, il serait peut être bon d'y retourner, car sa l'habituera a la présence de ses congénères, et il sera peut être moins speed quand il en croisera en ballade.
Quand il répond au rappel, ne pas le rattacher de suite, mais le faire marcher au pied un petit moment, puis tu le rattache.
De même, quand il est détacher, et que tu vois un autre chien, tu le rappel, il reste au pied, tu lui donne l'ordre assis a tes pieds, tu attends un petit moment et tu le rattache. Car sinon, des qu'il va voire un chien, il va se dire, "houps, un chien!!! elle va me rattacher", et hop il va courir....
Il ne faut pas, quand il ne réponds pas au rappel, redoubler d'effort en criant de plus en plus fort, et surtout pas lui courir après.....il faut donner toujours le même ordre, par exemple "pied", et lui dire de façon claire et précis, sans le répéter 100 fois, car au bout d'un moment, il n'y prêtera plus attention.
Si il ne reviens pas de suite, ne pas lui gueuler dessus a son retour.
Tu peux aussi te munir de petite croquette, quand il reviens croquettes, et surtout gros câlins, une fois qu'il aura assimiler le rappel avec câlin....il t'obéira avec plaisir. (l'achat de la longe est une bonne chose, il y a également des sifflets, mais il faut apprendre a s'en servir...).
Mais ce qui est primordiale je pense, c'est que déjà, il ne tire pas sur la laisse en ballade.
Certains membres t'aiderons mieux que moi, attends leurs venus.
(je suis également dans le 78, pour des petites ballades "rencontre canine"

)
http://www.viveleschiens.com/section+item.itemid+132.htm
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A force d'obéir, on obtient des réflexes de soumissions.