Alors, pour ma part dans mon club on a 2 niveau d'éducation. Un niveau débutant et un niveau confirmé.
Au niveau débutant on bosse les bases :
- Suite en laisse
- Absence du maitre (à vue ou caché suivant le nombre de personnes présentes)
- Positions
- Rappel
- SOCIABILISATION
- Muselière
Vu qu'on est 18 éducateurs, les méthodes et le déroulement des cours varient. On passe de la méthode ultratraditionnelle au clicker en passant par la méthode naturelle et de nombreuses interprétations personnelles. Ca permet aux gens de découvrir les différentes façons de travailler leur chien, de trouver celles qui marchent pour eux et sur leur chien. Par contre c'est vrai que certains sont un peu perdus les 4-5 premiers cours. On ne force personne à utiliser une méthode du moment où elle est capable de nous expliquer pourquoi elle n'utilise pas celle du jour.
Au deuxième niveau, les gens sont confirmés et ont accès à toutes les disiplines du club (obé, agility, mordant, pistage etc...). Ceux qui viennent en éduc c'est pour apprendre des choses sur le chien, bosser un éxercice particulier en profondeur ou simplement passer un bon moment

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Les cours de niveau 2 sont donc faits plus ou moins à la carte. C'est le cours où je parle le plus de théories, où j'explique pourquoi telle ou telle technique marche. C'est également le cours où on travaille le plus la motivation sur le maitre car on travaille sans laisse, tous les chiens étant normalement parfaitement socialisés.
Autre cours un peu particulier : l'école du chiot. On le fait quand on à plus de 3 chiots (sinon autant qu'ils passent l'heure avec les adultes, le but c'est la socialisation, pas le travail).
Pour ce qui est des éxercices de socialisation. En niveau 1 on peut avoir des chiens super sympa comme de vrais psychopates, tous le monde est donc en laisse. On va travailler souvent au commencement en faisant des slaloms un à un, puis des slaloms en mouvement. A ce moment on a toujours une bonne distance de sécurité, ça nous permet de voir les chiens les plus "chauds".
Ensuite, pour ma part je forme un carré et tous les maitres et chiens sont dans ce carré et se promènent, se croisent. Je leur fait faire des éxercices (le plus souvent les positions) et je réduis au fur et à mesure la taille du carré. Et ce jusqu'à ce que les chiens soient au contact (si je le sent, sinon je peux demander la mise de muselière sur les plus tarés).
En dehors du cours, on a un grandespace où les maitres peuvent lacher leurs chiens suivant leurs affinités. On les encorage à se débrouiller entre eux mais si ils ont un doute on est là pour surveiller.
Pour les chiens les plus dingues, chaque éducateur est libre de faire ce qu'il veut. Pour ma part mon beauceron est exceptionnel dans son contact avec les autres chiens. C'est un vrai dominant, il n'agresse jamais mais sait recadrer et approcher un chien trouillard. Je vais donc demander au maitre de làcher son chien sur un terrain clot puis je lache le mien. D'autres éducs font de même.
Bien sur si on a un chien trop aggressif, on va le forcer à mettre une muselière en permanence et le laisser jouer avec plein de chiens ULTRACOOL.
Cependant ça c'est dans l'idéal car on a pas toujours les chiens qu'on veut sous la main