Un comportementaliste pourrait en effet réellement vous aider
Pour les deux premières attaques, il y a une raison : les enfants se sont mis sur le chien ou ont entouré la tête du chien par le coup et cela a une signification d'agression pour le chien d'où sa réaction. Je ne dis pas que sa réaction est bonne car il devrait se reculer et ne pas mordre mais elle s'explique. Il faut apprendre aux enfants qu'il y a des règles à respecter vis à vis d'un chien, quel qu'il soit :
1ère règle : on ne touche jamais un chien qui dort. Pour tous les enfants qui cotoient mon chien, même s'il y est habitué, la règle est : "chien qui dort, chien qui mord".
2ème règle : on ne dérange jamais un chien qui mange ou qui boit.
3ème règle : on n'entoure pas un chien par l'encolure. On tend sa main, paume vers le haut, et on attend que le chien veuille bien venir se faire caresser.
Alors, c'est sûr, tous les chiens ne mordent pas dans ces circonstances et normalement, un chien éduqué ne le fait pas mais comme vous l'avez eu assez tardivement, vous ne connaissez pas son éducation. Dans tous les cas, il vaut mieux éduquer l'enfant en premier.
Pour l'attaque "sans raison", je ne sais pas, sans y être, difficile de svoir

L'enfant est passé prêt de la gamelle, donc, une des ressources du chien. Alors, c'est peut-être ça ...
Essayez de voir si le chien a le même genre de réaction si c'est vous qui vous approchez de sa gamelle.
C'est clair qu'il y a du boulot à faire avec ce chien mais tout se corrige, le tout est de vous faire aider par un comportementaliste et/ou un éducateur.