Tu n'aurais pas remarque un "phenomene commun" precedent chaque attaque? Du style la petite qui depasse la grande ou qui part en courrant d'un cote, ou qui s'approche d'un endroit particulier (route, objet, personne etc...?)?
Tu connais le passe de cette chienne? Son age? Son comportement avec des chiens inconnus
Les attaques sont elles plus presente a l'approche du cycle d'une des deux chiennes?

D'apres ce que tu dis ca ressemble a des remies en position d'ordre hierarchique. Mais si tu dis qu'il n'y a pas d'avertissement avant la morsure et que la morsure n'est pas controlee, c'est bizare.
Ne le prends pas mal mais penses tu connaite assez bien tes chiens ou les chiens en regle generale pour etre sure de ne pas avoir zappe les comportements d'avertissement?
Si tu as le moindre doute la dessus, peut etre devrais tu voir un comportementaliste, emmener tes chiennes dans un cadre ou la possibilite d'attaque est grande et decortiquer avec le ou la comportementaliste toute la sequence

.
Enfin c'est qu'une idee.
Pour la sterilisation, si c'est du a un probleme d'ordre hierarchique, il te faudrait steriliser les deux chiennes. Car ca peut etre l'odeur de ta westie proche de son cycle qui declenche l'agresivite de la bearded.