J'ai la même situation avec ma montagne des pyrénées 15 mois :
elle voudrait aller voir tous les chiens et quand quelqu'un s'approche elle voudrait bizzouter tout le monde
pour ma part je lui dis non dans les 2 situations :
en faite, juste avant qu'elle en manifeste l'envie ;
elle va regarder de loin, là déjà je dis non
elle redresse son corps, queue en panache, corps vers l'avant, oreille relevées à l'arrière près de la tête : tous ces petits signes la trahissent
alors je lui dit de marcher au pied ou attire son attention et tout ça passe comme ça, elle ne manifeste plus d'envie
sinon tu peux lui faire tourner le dos à la situation et lui faire faire des exercices comme assi, couché ou autre : tu attires son attention ailleurs et tu réasseois ton statut hiérarchique
je refuses dans les 2 situations par respect pour l'autre :
- pers : tout le monde n'aime pas les chiens et hors de question qu'elle leur saute dessus (défendu avec tout humain)
- chien : car tous ne sont pas dispo à la rencontrer, même si elle imagine la rencontre toujours dans le jeu
ta situation avec son intérêt pour la vélos et les voitures peuvent se révéler dangereuse, je pense que tu en a conscience
alors oui, je pense que tu devrais lui faire perdre cette habitude
focalise là plutôt sur toi dans ces moments, le temps que ça lui passe : avec des exercices ou des friandises
mais oui avec l'âge (3 ans environs, mais c'est comme nous chez les chiens : chaque individu est unique et différent), souvent les chiens sont moins foufous
et comme tu le dis toi même, petit village, donc peu de monde et peut-être peu de vélos, voiture : donc pour elle tout est bon pour être renifler pour découvrir le monde
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l'équipe "LOUPATOU" ... Amitié de la forêt
, de joie et d'espièglerie. Je l'adore 
et je me retiens parfois pour ne pas "gagater" et que le lien maître-chien reste clairement défini. Bref ! ma question concerne l'attitude à adopter envers elle lorsque nous rencontrons des gens sur notre chemin (bon on vit au bord des champs, dans un village de 400 âmes alors autant vous dire que des gens on n'en croise pas souvent sur notre trajet... sauf ceux qui ont un poilu au bout d'une laisse, évidemment !), des vélos, plus rarement des voitures.... Fanny est irrésistiblement attirée par tout ça. Dès qu'elle voit quelqu'un arriver vers nous, ou des enfants qui jouent au loin dans la rue, ou bien-sûr un congénère (quelque soit sa taille !!) elle tire comme une forcenée pour les rejoindre. Elle a tendance à vouloir courser les vélos quand on les croise. Pour les voitures, tout dépend du bruit du moteur 
(je la pose enfin) c'est : faut-il lui interdire d'un "Non" ferme d'aller vers les gens , les vélos, les voitures (sachant que dans ces situations là elle est toujours en laisse, je ne prends pas le risque 
