J'aime beaucoup cette race, ce que j'ai lu des standards (facile à trouver sur internet) ce sont des chiens assez indépendants, au caractère proche du chat, très calmes, très intelligents, pas spécialement obéissants (faut beaucoup y travailler et en douceur) un peu méfiant avec les inconnus, très proche du maître, très propre, qui n'aiment généralement pas ses congénères du même sexe. Ca, c'est ce qu'on dit sur la race donc si tu as un chiot il faut t'attendre a avoir ce caractère, même si tout dépend du chien et de comment tu t'en occupes.
Ils sont vraiment trop beaux mais ne vont pas avec ce que j'attends d'un toutou c'est trop triste !
Sinon oui, ils peuvent avoir beaucoup de coloris donc je crois que la gueule noire est normale..
edit : ils ont aussi besoin d'espace, mais difficile de les lacher (ils reviendraient que s'ils trouvent cela vraiment nécéssaire) donc jardin (bien!) clôturé, ou longe,..
edit : ai trouvé un super site à l'instant :
http://shiba.over-blog.com/article-shiba-inu-differences-type-japon-56890352.htmla mon avis ça te plaira, y'a plein plein de sujets, aah ils sont décidément trop marrants ces toutous (sur d'autres pages, là c'était pour la couleur que je cherchais)
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Cours Lewis Couuurs !!!! 
Nala la douce
Minou la teigne 