Bonjour, je tombe par hasard sur ce forum et votre sujet, et me suis inscrit pour pouvoir répondre. Ce que vous écrivez est un peu faux et je ne peux pas vous laisser dire cela sans réagir ! J'ai vérifier dans mes archives d'analyses biologiques de différentes croquettes et vérifier sur le site de vobra. D'abord, la recette dont vous parlez est une recette light destinée soit à un vieil organisme soit à un organisme à faible dépenses énergétiques.
Ensuite, pour vous fournir quelques infos sur la recette
soit vous parlez de la formule
------light 22/8 poulet et riz :
densité : 335g/litre
65% de protéines animales
digestibilité du produit >82%
résidus médicamenteux de type anti-biotique et hormones : non
OGM : non
pourcentage de nutriments d'origine animal sur la totalité : 75%
------soit du senior poulet et riz :
densité : 350g/litre
50% de protéines d'origine animal
digestibilité du produit : >82%
résidus médicamenteux de type anti-biotique et hormones : non
OGM : non
pourcentage de nutriments d'origine animal sur la totalité : 83 %
Je sais ça fait toujours drôle quand j'explique que l'analyse faite uniquement sur le contenu légal des inscriptions d'un sac de croquettes (analyse biologique simple et composition) conclue toujours que le premier ingrédient quand il est d'origine végétale compose la majorité de la recette. Et bien c'est faux dans ce cas, c'est la magie des sciences mathématiques !
Rappel : 75 % ou 83 % de nutriments d'origine animal
Je précise que je travaille dans le domaine de l'agroalimentaire et tout particulièrement dans le petfood avec pas mal d'usine en Europe et en amérique du nord (canada compris). Je connais bien les méthodes de production de vobra. Vobra injecte les matières grasses à froid par un système sous vide unique au monde et il est le seul fabriquant que je connaisse à avoir une qualité d'extrusion (extrusion=cuisson ) telle que leur produit ont la plus faible densité et la plus haute digestibilité des hydrate de carbone. La plupart des fabricants n'arrivent pas à déscendre en dessous de 450gr/litre.
Vérifiez sur vos croquettes : prenez une mesure de 1 litre et mettez vos croquettes jusqu'au trait. Pesez ensuite vos croquettes et si le résultats est inférieur à 400 gr, vos croquettes sont trés bien extrudées, si le résultats est compris entre 400 et 450 g/l alors cela reste acceptable, au dessus de ces valeurs nous appelons cela dans notre jargon une mauvaise "gélatinisation des amidons" soit du fait d'une ligne de production médiocre soit d'une composition déséquilibrée en amylose et amilopectine de céréale de qualité moyenne . La fabrication d'une croquette est trés trés complexe et la digestibilité d'une recette dépend beaucoup plus de la cuisson (extrusion douce, gélatinisation, vitesse de refroidissement, séchage, conservation des séquences protéiques et liaisons peptidiques, incorporation des matière premières etc ...) que des ingrédients utilisés.
Savez vous par exemple que Vobra avec ses 70 ans d'expérience, utilise des ingrédients de la meilleur qualité : viandes issues de l'agréement de l'alimentation humaine, céréales entières (donc fibres et vitamines), sans résidus médicamenteux et % de digestibilité des amidons >95% en moyenne.
En outre je vous rappelle que vobra est hollandais et que les hollandais nous prennent pour des latins et qu'en latin (italien ou espagnol) nutrition s'écrit nutricion !
J'espère avoir contribuer à votre savoir et me tiens à votre disposition pour d'autres infos...(soit dans ma classe si vous habitez Bordeaux soit sur ce forum, soit par email )