Tu peux faire reproduire un chien non LOF mais il va falloir trouver une femelle Jack dont les propriétaires accepteront un mâle non LOF. En effet, avec un des parents non LOF, les chiots sont obligatoirement non LOF et les chiots de la portée ne pourront donc pas être vendus au même prix.
Sinon, physiologiquement un jack peut reproduire à partir de un an puisqu'il s'il était LOF il pourrait être confirmé à cet âge là.
Perso, je ne suis pas trop pour faire reproduire un chien non LOF car il y a déjà beaucoup de chiots invendus pour en faire d'autres. Mais là, c'est un autre débat qui a déjà eu lieu sur le forum et tu pourras lire le post qui y correspond (
http://www.viveleschiens.com/newbb+viewtopic.topic_id+4185+forum+6.htm)
Concernant le fait que tu gardes un chiot, c'est un accord avec les propriétaires de la femelle. Normalement, avec un chien à pedigree qui se reproduit, tu signes un contrat entre les deux parties. C'est généralement la femelle qui se déplace chez le mâle et la saillie est soit rémunérée (au prix de vente d'un chiot) soit, le propriétaire peut garder un chiot de la portée.
Concernant la reproduction pure : dans la nature, seul le mâle dominant du groupe se reproduit car c'est lui qui va retransmettre ses gênes et donc c'est le plus "costaud" (au sens propre comme au figuré) qui va se reproduire, les autres vivront sans descendance. Cela a donc une conséquence sur le pshychisme du mâle qui se reproduit : après saillie, un mâle devient plus dominant qu'il ne l'était auparavant. Ton chien risque donc de changer de caractère.
Je ne comprends pas ta question "Quelles precaution faudras t'il prendre vis a vis des chiots quand nous en deviendrons le propriétaire?" Ce sont les propriétaires de la femelle qui sont propriétaires des chiots. Si tu gardes un chiot femelle de ton mâle, je te déconseille d'en faire une portée ensemble car la consanguinité au premier degré n'est jamais très bonne.
Voilà mon point de vue mais j'ai pu dire des bêtises alors attendons l'avis des pros de la reproduction du forum voir ce qu'ils en disent