Il en va du rott comme du staff comme de tout chien :
1- se rapprocher du club de race, voir quelles sont les recommendations en terme de sélection, voir s'ils ont une charte de qualité et une liste d'éleveur
2- se faire sa liste d'adresse et prendre contact
3- rechercher un élevage pas trop gros (je ne sais pas comment on peut faire du bon boulot de sociabilisation etc. avec 40 chiens), qui suit les recommendations du club de race et si possible va au delà, dont les reproducteurs sont sélectionnés, dont l'éleveur parle avec passion
4- se renseigner sur les chiots disponibles, les conditions d'acquisition, les recours en cas de problème (évidemment, un éleveur ne peut pas tout garantir)
5- se renseigner enfin sur le prix
6- demander à voir l'élevage
7- préférer l'éleveur qui vous pose des questions, cherche à vous connaître avant de vous proposer un chiot, préférer celui qui sociabilise correctement ses chiots (ni trop, ni trop peu) voire commence à les éduquer. Attention à ne pas vous faire avoir sur l'appellation "chiot élevés à la maison" : rien n'est plus désastreux pour un jeune chien que de vivre à XX dans le séjour !.. mieux vaut dans ce cas un chenil avec box qusi individuels !
7- fuir si l'éleveur vous présente les chiots d'entrée de jeu !

Traiter l'acquisition comme un achat commercial classique, sans laisser trop de place au sentimental. Lisez bien le contrat, les éléments. Posez les questions, toutes les questions qui vous viennent en tête.
Demandez à l'éleveur de vous aider pour le choix du chiot : lui les connait, les a vu grandir et évoluer depuis 2 mois. Jouez franc jeu sur vos attentes (chien sportif, à caractère ou plus doux, chien d'expo, etc.)
Je crois que j'ai fait le tour...