Quand tu lui caresses le dessus de la tête, les oreilles en arrière c'est peut-être bien un signe de soumission. Je sais que certains chiens dominants ne veulent pas qu'on leur caresse le dessus de la tête. Dans leur cas il faut les caresser dessous, la paume de la main vers le haut.
Même chose pour les chiens craintifs : les gratouiller sous le menton.