La famille des canidés Canidae regroupe de nombreuses espèces et sous-espèces dont les chiens domestiques Canis Lupus familiaris.

Un chien de chasse est un chien qui possède des capacités naturelles, des aptitudes à la chasse et qui, éduqué par l'homme, peut être utilisé pour différentes chasses.

Les races de chiens officiellement reconnues sont classées en 10 groupes distincts, eux-mêmes divisés en sections, créés en fonction des origines, des comportements et spécificités de chaque race.